Экономика общественного питания

Экономика общественного питания

172.00 

Описание

С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Экономика общественного питания”

Ваш адрес email не будет опубликован.